Articles populaires – Aux Douceurs de Doudouce !

22 février 2008

Macarons

Il me restait des blancs d'oeufs et je n'avais pas envie de les jetter alors je me suis lancée dans la confection de macarons, c'était une 1e pour moi et je suis très fière du résultat ! J'ai trouvé la recette sur Pure Gourmandise, avec toutes les recettes...

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8 février 2008

Fondant au chocolat et au caramel au beurre salé

Bon alors là...euh comment dire.... Et bien c'était carrément délicieux mais c'est une mini bombe calorique !! On était 7 à table et on a mangé que la moitié du gâteau (car il y avait aussi la Tarte frangipane-poires-pralinoise).Donc si vous ne faites...

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8 février 2008

Tarte frangipane, poires, pralinoise

Hier c'était repas entre filles (avec un intrus, Mr Doudou ! lol) ou repas J-30 avant le CAPES (Mr Doudou n'est plus un intrus dans ce cas là...!) et j'avais fait 2 desserts dont cette tarte, d'après la recette de Mimine. Un pur régal ! J'essayerai de...

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26 janvier 2008

Coeur d'amandes

Voici un dessert qui se fait en 20 min et qui restera longtemps dans mon classeur de recette ! Je n'aurai pas pensé associer chocolat et frangipane, et bien c'est super bon. Merci à Flore pour la recette. Pour 6 personnes (gouttière à bûche ou moule à...

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13 janvier 2008

Pains au chocolat

Toujours d'après le livre de C. Felder. C'est exactement le même principe que pour les croissants sauf qu'on découpe en rectangle et non en triangles et que l'on met du chocolat ! Pour des explications en photos, RDV sur le blog de Delf745 ici ! Pour...

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13 janvier 2008

Croissants

Pour Nöel j'ai eu le super livre de Christophe Felder (Brioches et Viennoiseries) et j'ai donc testé la 1e recette : les croissants et pains au chocolat ! Pour des explications en images, RDV sur le super blog de Delf745 ici Pour 15 croissants (1kg de...

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25 décembre 2007

Bûche au chocolat de maman !

Voici la recette de la bûche que maman nous fait depuis des années et dont je ne me lasse pas. Merci Mamève ! Bûche au chocolat de ma maman ! (pour 8 personnes) Roulé au chocolat 3 oeufs80g de chocolat60 g de beurre100 g de sucre100 g de farine1 CC rase...

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25 décembre 2007

Stollen au praliné

Voici la recette du Stollen trouvée sur le blog de Petite Lolie . J'en ai fais deux il y a 3 semaines car les laisser bien emballés permet de développer les arômes du Stollen.On y a goûté hier et c'était franchement délicieux, un tout petit peu trop sec...

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20 novembre 2007

Le framboise

Voici l'entremet que j'ai réalisé pour les 23 ans de Lucille, une amie de la fac. J'ai pris le principe du Groseille de Flore en mettant à la place des framboises congelées (je les ai decongelées bien sur !!!! erf...je suis fatiguée là) J'ai appelé cet...

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30 septembre 2007

Délice Citron Coco

Voici le 2e entremet que l'on m'a commandé, alors celui-ci non plus je n'ai pas pu y gouter, sauf les chutes mais c'est divin, je le referai pour moi car c'est vraiment très frais ! La dacquoise coco citron est surprenante car on sent bien les 2 goûts...

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30 septembre 2007

Triple Choc Brownie Crunch

Voila le fameux dessert de Trish Deseine dans "Je veux du chocolat", je l'ai fait hier pour une soirée entre amis et tout le monde a adoré, c'est vraiment délicieux même si c'est très riche ! Triple Choc Brownie Crunch (pour 8 personnes) Brownie : 220g...

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22 septembre 2007

Bananaduja

Voici voila ma petite création pour ce midi ! Nous étions invités chez des amis, je devais faire le dessert mais j'avais envie de faire quelque chose de simple. Au début ça devait etre une tarte aux pommes, quelque chose de léger. Et ça a fini...en moins...

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21 septembre 2007

Muffins vanille-caramel

Ca faisait super longtemps que je n'avais pas fait de muffins et j'en avais vraiment envie pour le petit dej de ce matin. Il me restait des pastilles de chocolat lacté au caramel donc je me suis dis "vanille-caramel" ça doit être trop bon ! Pour 6 muffins...

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21 août 2007

Duo de mousses chocolat banane

Dans la série gourmandise à gogo... voici le duo de mousses chocolat banane, une tuerie ! Attention, prévoir un repas léger avant. Pour 6 grosses coupes Mousse de bananes 6 bananes 6 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide à 30% (sinon elle ne montera pas)...

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21 août 2007

Tortillons au chocolat

Alors là je dois dire que, lorsque j'ai fait ces tortillons, nous avons tous été conquis à la maison ! C'est sûr, ça prend un peu de temps mais franchement ça en vaut la peine. Pour 8 tortillons Pâte feuilletée viennoise 275g de farine 1cuillère à café...

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17 août 2007

Pâte à tartiner chocolat-caramel

Lors d'un essai pour faire des caramels, je me suis retrouvée avec quelque chose qui ne ressemblait pas du tout à des caramels ! Du coup je me sers de cette recette pour faire ma pâte à tartiner. Essayez, ça change du Nut. Pour 1 gros pot 125 g de sucre125...

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17 août 2007

Rochers pralinés

Pour vos chocolats de Noël, pensez à faire ces petits rochers pralinés car ils partent en un clin d'oeil ! Pour 50 rochers 200g de chocolat "pralinoise" poulain100 g de chocolat noir-orange lindt350 g de chocolat au lait 25 g de praliné en grains vahiné25...

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17 août 2007

Coques de caramel au beurre salé

Christophe Felder nous pousse à la tentation avec ces petites douceurs sucrées au bon goût de caramel... 200 g de chocolat à 55 % 5 cs de crème liquide 100 g de sucre semoule 2 pincées de sel 1 CS de miel liquide 80 g de beurre Finition : 100 g de chocolat...

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16 août 2007

Cookies

J'ai 2 recettes de cookies qui sont très bons et en plus on a pratiquement toujours les ingrédients chez soi. Alors les voici : Cookies aux pépites de chocolat (40 pieces) 150g de beurre mou120g de sucre roux80g de miel1 oeuf 250g de farine1 CC de levure100g...

Posté par padaurore à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2007

Tartelettes nutella crumble

Adapté d'une recette de l'internaute , voici un petit caprice gourmand....a tester absolument mais attention, c'est loin d'etre light ! Tartelettes nutella crumble (6-8 tartelettes) Pate à tarte : 250g de farine, 6 CS d'eau très chaude, 6 CS d'huile,...

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16 août 2007

Trichoco

Voici la recette d'un entremet qu'une amie m'a commandé pour les 1 an de sa fille.Elle m'avait demandé quelque chose avec 3 chocolats donc j'ai décidé de faire cet entremet, très simple et très bon car on sent bien les différents chocolats. Trichoco (12...

Posté par padaurore à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2007

Chinois à la crème patissière et aux pépites chocolat

Voici ma plus belle réussite en viennoiserie, le Chinois à la crème patissière et au chocolat ! Ca sent tellement bon dans la cuisine quand il cuit...qu'on a envie de le manger dès la sortie ! On le déguste le plus souvent au petit déjeuner, mais au gouter...

Posté par padaurore à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2007

Royal au chocolat

Voici ma recette du Royal au chocolat, plus couramment appelé Tri...non (marque de chez Carouf) La mousse chocolat est divine et le praliné n'en parlons pas...! La recette : Elle est pour un moule de 20cm de diametre, ca fait environ 8-10 parts Biscuit...

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23 août 2007

Cara Choco-Poire

Voici un bel entremet, un peu long à faire mais très parfumé. Devinez de qui il vient ? De Flore bien sûr ! Moi j'avais décidé de le faire pour mon propre anniversaire, ...y'a pas de mal à se faire du bien ! Pour un cercle diamètre 25cm (12 à 14 pers)...

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16 août 2007

Sicilien

Sur le site de Flore, le Sicilien a été le 1er entremet qui m'a plu ! Vous le trouverez aussi sur supertoinette C ercle 20cm hauteur 4 cm, 8 personnes Crème brulée vanille : 115g de lait entier 25g de sucre 115g de crème liquide 35% 1 baton de vanille...

Posté par padaurore à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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